今日は調理実習？

高校の先生をお招きしての「夏の特別授業」を開催しました。

今年は、家庭科の先生に「和食のマナーと出汁について」教えていただきました。

日本料理の基本でもある「おだし」。みんな味の違い分かるかな？

なーんて正直、私自身も自信無いんですが(笑)

昆布出汁、かつお節出汁、昆布とかつお節の混合出汁の味比べでは

「？？？？」という顔、「ぬるぬるしてる～( ﾟДﾟ)」という顔（昆布出汁）、と笑いが絶えませんでしたが、

混合出汁が一番おいしいということは、みんなも納得した模様。

単一より混合がおいしい、というのはなんだか深いですねぇ。

かまぼことにんじんの飾り切りにも挑戦し、最後は味付けをしてお吸い物に。

中谷先生、貴重な体験をありがとうございました。

またぜひ遊びに来てくださいね！